Lean management w kuchni

Lean management w kuchni

Kuchnia to małe przedsiębiorstwo. Mamy tu dostawy surowców, codzienną produkcję i zadania do wykonania. Dlaczego więc nie sięgnąć po sprawdzone i skuteczne metody zarządzania firmą,…

Cielęcina po chińsku

Cielęcina po chińsku

Wołowina nie jest mięsem szczególnie popularnym w Polsce – w naszym kraju dominuje bydło mleczne, nie mięsne. Cielęcina jest produktem jeszcze rzadszym i droższym, pozyskiwanym…

Druk 3D w kuchni

Druk 3D w kuchni

Druk 3D w kuchni, choć określenie to brzmi dość futurystycznie, znajduje obecnie zastosowanie w wielu (przyznajmy: nowatorskich) projektach. Zwykle powstają one w ramach ciekawostki, jednak…